Bé thiếu máu nên ăn gì?

Bệnh thiếu máu thường hay gặp ở trẻ em. Chế độ ăn uống thiếu chất dinh dưỡng cần thiết là nguyên nhân chủ yếu gây thiếu máu, ảnh hưởng đến sức khỏe và sự phát triển của bé. Bổ huyết Bảo Phương cùng mẹ tham khảo các món ngon dành cho trẻ bị thiếu máu nhé!

Các món ăn bổ dưỡng, chống thiếu máu:

1. Ngó sen hầm

ngó sen hầm giúp bổ máu

a. Nguyên liệu:  Chân giò lợn 300 – 500g, ngó sen 150g, bột ngọt, bột gia vị vừa đủ.

b. Cách làm:  Chân giò luộc sơ qua, đổ nước, rửa sạch đập dập cho vào nồi thêm 500ml nước ninh cho thật nhừ, vớt bọt, lọc lấy thịt và chắt lấy 300ml nước ngọt.

Ngó sen rửa sạch nạo thành sợi nhỏ, cho vào nước xương đun sôi kỹ, trước khi ăn cho t gia vị vào quấy đều, nêm nếm vừa miệng. Chia làm 2 lần trong ngày ăn lúc đói, có thể làm canh ăn với cơm.

2. Canh thịt bò, cà chua và giá đỗ

canh thịt bò chữa bệnh thiếu máu

Thịt bò là thực phẩm giàu sắt, rất bổ dưỡng và dễ hấp thu. Giá và cà chua có chứa nhiều vitamin C cần thiết cho bé, giúp tổng hợp sắt tốt hơn. Ngoài ra giá đỗ còn giàu acid folic. Những chất này đều cần thiết cho quá trình hấp thu sắt của bé. Vì thế món canh thịt bò, cà chua và giá đỗ rất tốt cho trẻ bị thiếu máu, còi xương.
a. Nguyên liệu: 0,3g thăn bò mềm, giá đỗ sạch, một lượng vừa đủ, cà chua 2 quả và các loại rau thơm và gia vị khác.
b. Cách làm: Thịt bò rửa sạch, thái hoặc băm nhỏ ướp một chút muối và hành tím, kèm một ½ thìa nước cốt chanh để trong vòng 5 phút.

Giá đỗ và cà chua rửa sạch, cà chua cắt dọc hình quả cau, rau ngò thái nhỏ. Tiếp đến cho 1 bát nước vào nồi đun sôi rồi cho cà chua và giá đỗ vào trước, đợi nước sôi lại mới cho thịt bò vào. Nấu chín. Cho thêm một ít nước mắm, gia vị sao cho vừa ăn và rắc ngò lên trên rồi bắc xuống, cho bé dùng chung với cơm.

Cần chú ý trong cách kết hợp thực phẩm cho bé

– Không nên ăn ổi hoặc uống trà xanh sau khi ăn hải sản, rong biển, thịt đỏ…ít nhất là sau hai giờ. Bởi chất tanin có trong trà xanh, ổi sẽ hấp thu hết các khoáng chất sắt, kẽm và đồng từ những thực phẩm trên.

– Không nên uống sữa sau khi ăn những thực phẩm giàu sắt vì canxi có trong sữa sẽ làm giảm hấp thu sắt trong cơ thể. Nếu trẻ cần bổ sung cả canxi và sắt thì nên chia đều ra ở hai bữa ăn khác nhau.

Các mẹ cùng tham khảo và chế biến cho bé yêu thưởng thức nhé!

bố huyết bảo phương

Đọc kỹ hướng dẫn sử dụng trước khi dùng

Đánh giá: 4 lượt
7.25/10
Cảm ơn đánh giá của bạn!
Chia sẻ:

0 Bình luận

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.